平埔黑豬

源於台灣這塊土地的純正美味黑豬肉

如同台灣平地的原住民族「平埔族」之歷史脈絡， 原有的基因血統與外來血緣的融合而消逝淡去， 溯回台灣黑豬肉的經典優脂ＤＮＡ、美好成果得來不易。 為了向這份源自台灣這塊土地的純正滋味致敬， 我們將珍貴的黑豬種源定名為「平埔黑豬」。

找回美味種源

「黑豬肉特別美味！」是台灣人的飲食印象

基因不純使得台灣市場上的黑豬存在「外表性狀差異大」、 「生長效率的不一」、「品質規格不易控管」的問題，難以 走向高品質國際市場。為了讓台灣黑豬肉的香甜好滋味能更 優質、更永續，找回「台灣原生種黑豬」純真美味的DNA種 源成為我們的初始目標。

赤紅肉澤、雪白優脂

爽口不膩的優脂，鮮嫩Ｑ彈的好肉

「Odiva 平埔黑豬」擁有極高品質的膠原蛋白含量， 讓最招牌「優質脂肪」擁有爽脆不膩口的香甜滋味。 具有高保水性的肉質，不僅咬感軟嫩、嚼感Ｑ彈， 食感也更多汁、更鮮甜，其他成份如脂肪酸Omega9、 棕梠酸、亞麻酸的數值皆有高水準的優異表現。

科技青農的堅持

為台灣留一個優脂美味的在地品種

西班牙有伊比利豬、日本有鹿兒島黑豬， 我們在台灣打造在地優生種源「平埔黑豬」。 從科技人轉向為台灣黑豬的畜產職人， 復育「台灣原生種黑豬」這條路走得雖辛苦， 但建立「優脂好肉」美味DNA之成果是豐碩的。 以「平埔黑豬」立足台灣、 讓「Odiva」走向國際， 持續朝「台灣有Odiva平埔黑豬」的目標邁進！

◎ 第三屆百大青農 ◎ 科技農企業菁創獎 ◎ 屏東縣優良農民 ◎ 經濟部新創事業獎 ◎ 榮獲核心畜牧場「菁英獎」 ◎ 獲獎農委會第三屆百大青農(畜牧類第一屆) ◎ 榮獲屏東縣優良農民 ◎ 入選經濟部滷肉飯節嚴選店家 ◎ 入選農委會農企業菁創獎 ◎ 入選經濟部新創事業獎 ◎ 入選農委會科技農企業菁創獎 ◎ 黑豬油蔥酥獲得新味食潮獎 ◎ 黑豬肉燥飯獲選台灣好食 ◎ 榮獲全國農業創新菁英選拔第二名